Yoğurtlu Pirinç Çorbası Tarifi

YOĞURTLU  PİRİNÇ  ÇORBASI

MALZEMELER
1 Su bardagi nohut
2 Su bardagi pirinç
8-10 Su bardagi et suyu
3 Su bardagi süzme yogurt
1 Adet yumurta
2 Çorba kasigi tereyag
1 Çorba kasigi kuru nane
Tuz

YAPILIŞI
8-10 saat önce islattiginiz nohudu haslayin. Pirinci yikayip 8-10 su bardagi
et suyu ile haslayin. Nohutlari ilave edip pisirin. Yogurdu tencereye alip yumurta
ve tuz ilave ederek iyice çirpin. Kisik ateste karistirarak ilitin. Kaynayan çorbadan
iki kepçe alip yogurda ilave edin ve karistirarak tencereye bosaltin. Teryagini eritip
içine kuru naneyi ekleyin ve çorbanin üzerine gezdirin. Sicak olarak servis yapin.
NOT : Çorbaya nohut büyüklügünde kesilmis kuzu eti veya köfte de ilave
edebilirsiniz.