Galeta Unlu Poğaça Tarifi

GALETA UNLU POĞAÇA

MALZEMELER
Hamuru için :
1 Paket margarin
1 Çay bardagi siviyag
1 Çay bardagi yogurt
1 Adet yumurta aki
1 Paket kabartma tozu
5 su bardagi un
1 Tatli kasigi tuz
Iç malzemesi için :
3 Adet patates
Tuz, kirmizibiber ve karabiber
Üzeri için :
1 Adet yumurtanin sarisi

YAPILIŞI
Patatesleri haslayip kabuklarini soyun ve çatalla ezin. Tuz, karabiber ve
kirmizibiber ekleyip iç malzemesini hazirlayin. Margarin, siviyag, yogurt,
yumurta aki, kabartma tozu, un ve tuzu karistirip kulak memesi yumusakliginda
hamur elde edin. Yumurta büyüklügünde parçalara ayirip yuvarlayin.
Her bir parçayi elinile açin ve içine patatesli karisimi yerlestirip kapatin.
Kenarlarina bir çatal yardimi ile sekil verin. Üzerlerine çirpilmis yumurta
sarisi sürüp galeta ununa batirin ve yaglanmis firin tepsisine dizin. Orta isili firinda pisirin.
NOT : Pogaçalarin sadece üzerine yumurta sarisi sürüp galeta ununa bulayin.
Aksi takdirde tepsiye yapisir.