Yayla Soslu Tavuk Tarifi

Tavuk yemeği birçok farklı şekilde yapılabilen, her türlü pilavla ikram edilebilen çok çeşitli her zevke uygun bir yemektir. Ben bugün öğrendiğim fakat daha denemediğim yayla soslu tavuk tarifini vereceğim.
Bugünlük yemek yapmıştım. Ama En yakın zamanda denemeyi düşünüyorum.

MALZEMELER
5-6 tane kemiksiz tavuk sarma (kalça) yada ızgaralık
2 yemek kaşığı tepeleme (yağlı) yoğurt
3-4 diş sarımsak
1 çay kaşığı silme toz şeker
2 yemek kaşığı salça
8 tane tatlı sivri biber
kekik, kimyon, karabiber, tuz
zeytin yağı


Üzeri için:
3 adet domates

YAPILIŞI
Sarmalık tavuk etleri kuşbaşı doğranır. Biberler yıkanıp, ince kıyılır, domatesler dilimlenir.Domatesler hariç, tüm malzemeler karıştırılır.Bu karışımın 2 saat kadar dinlenmeli. Fırın poşeti malzemeler yapışmasın diye çok az unlanır. Karışım fırın poşetine doldurulur ve üzerine dilimlenmis domatesler dizilir. 185 C ısıda 35 dk pişirilir. Afiyet olsun....