Kıymalı Ay Çöreği Tarifi

Farklı ay çöreği tarifleri vermiştim daha önce.

Bu sefer geçen gün bir arkadaşımda yediğim 

ve çok beğendiğim kıymalı ay çöreği tarifini

vereceğim. 

                         KIYMALI AY ÇÖREĞİ

İç malzemesi:

• 200 gr kıyma
• 2 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay karabiber

 Hamuru:

• 2-3 adet patates
• 200 gr oda sıcaklığında margarin
• 1 yumurta (akı içine sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartmatozu
• 4.5 su bardağı un

Yapılışı: 

Kıymayı doğranmış soğan ile kavurun. 

Tuzunu ve karabiberi ilave edip soğumaya bırakın. 

3 adet patatesi haşlayıp rendeleyin. Üzerine

200 gr margarin, 1 yumurta akı, 1 tatlı kaşığı 

tuz, 4.5 su bardağı un ve 1 paket kabartma

tozu ilave edip yoğurun. Hamuru 6 eşit parçaya 

bölün. Her bir parçayı 15 cm çapında açın, 

4’e bölün.Geniş kenarına malzemeden 

koyarak sarın, ay şekli vererek tepsiye dizin. 

Üzerlerine yumurta sarısı sürerek susam 

yada çörek otu ilave edin. 175 derece 

fırında üzeri kızarana kadar 20-30 dak pişirin.

Afiyet olsun.