Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi

En çok sevdiğim kurabiyelerden biri de hindistan cevizli

kurabiye. Hafta sonu gelen misafirlerime yaptım. 2 günde 

bir tepsi kurabiye bitti. Gerçi evde malzeme eksikti o yüzden

ben size vereceğim tariften farklı yaptım bu kez. Margarinim

azdı yarım çay bardağı sıvıyağ, yarım çay bardağı yoğurt ve

pudra şekeri yerine de şeker koydum. Siz orjinalini yapmaya 

çalışın o biraz daha farklı oluyor. 

                        HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE

MALZEMELER

1. 1 paket margarin
2. 1,5 su bardağı pudraşekeri
3. 9 yemek kaşığı hindistancevizi
4. 1 paket kabartma tozu
5. 2 yumurta, 1 paket vanilin
6. 4 su bardağı un

YAPILIŞ

Margarini, pudraşekerini, 2 yumurta ( bir akı dışına ) ve 6 kaşık hindistan cevizini ilave edip yoğurmaya başlayın. Unu, vanilini ve kabartma tozunu hamura yavaş yavaş ekleyin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elde yuvarlayın. Önce yumurta akına sonra hindistan cevizine bulayın. Tepsiye dizin. 175 derecede 25 dk pişirin.

Afiyet olsun…