Mantar Çorbası Tarifi

MANTAR  ÇORBASI

MALZEMELER
1 Adet orta boy sogan
1.5 Çorba kasigi margarin
200 gr dilimlenmis mantar
4 Su bardagi et suyu
2 Çorba kasigi un
1 Çay kasigi pirinç
1 Çay bardagi krema

YAPILIŞI
Sogani ince ince dograyarak kisik ateste margarin ile birlikte pembelestirin.
Üzerine et suyunu ilave edip, kaynayinca pirinci ve dilimlenmis mantari
ilave ederek 15 dakika daha kaynamaya birakin. Diger taraftan un ile
kremayi bir kabin içinde karistirarak, atesteki çorbaya ilave edin.
Karistirmaya devam ederek 5 dakika daha kaynatip atesten alin.
Servis yaparken çok ince kiyilmis maydanozu ilave edip servis yapin.