Yapımı çok kolay ve pratik , görünüşü ve tadı enfes Sodalı Yufka Böreği tarifini merak ediyorsanız lütfen tarifimizi okuyun. Beğeneceğinize eminim.
Malzemeler:
- 6 adet yufka
- 500 gram tuzsuz lor peyniri yada yağsız peynir
- 2 adet yumurta (birisinin sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz)
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- Yarım demet maydanoz
- 1 küçük şişe soda (madensuyu - 20 cl)
- tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- susam, çörek otu
Yapılışı:
Maydanozumuzun saplarını temizleyerek , peynir rendesi ya da lor peynirimiz ile karıştırıyoruz. İçine damak zevkimize uygun olarak tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ilave ediyoruz.Tepsimizin tabanını 2-3 çorba kaşığı sıvı yağ ile yağlıyoruz ya da tepsimizi yağlı kağıt ile kaplıyoruz.
Süt, yumurta ve sıvı yağı bir kabın içine koyarak güzelce çırpıyoruz. (tuz ilave etmeyeceğiz)
İlk yufkamızı tepsimizin tabanına kırışık bir şekilde tepsimizin tüm tabanını eşit kapatacak şekilde
yerleştiriyoruz. Hazırladığımız sütlü harç ile bu yufkayı kaşık kullanarak ıslatıyoruz. İkinci yufkayıda tepsiye yerleştiriyoruz. Onunda üzerini sütlü harç ile ıslatıyoruz.
Peynirli harcımızın yarısını yufkanın heryerine eşit şekilde yayıyoruz. Sonrasında iki adet yufkayı aralarını sütlü harçtan ıslatarak döşüyoruz.
Afiyet olsun
0 yorum:
Yorumlarınız Bizim İçin Önemli
Lütfen Fikirlerinizi Belirtin... !